炒花生米（炒花生米的正确方法）-战底快讯网

本篇文章给大家谈谈炒花生米，炒花炒花以及炒花生米的生米生米正确方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，确方不要忘了收藏本站喔。炒花炒花

如何炒花生米？

1.挑出腐烂发芽的花生，用开水浸泡2-3分钟，确方即可清洗干净。炒花炒花

2.取出花生，生米生米摊开，确方控制水分。炒花炒花最好把它们晒干，生米生米直到表面没有水，确方以免炸的炒花炒花时候爆炸。

3.热锅里油凉了，生米生米烧热炒锅，确方立即放入2汤匙油，然后立即将花生放入锅中，保持小火，将花生翻炒几下，使其均匀沾油，然后摊平，浸泡2分钟左右。

4.然后转中火，快速翻炒，直到花生慢慢发出爆裂声，直到出现密集的爆裂声。马上关火，利用锅里的余温继续翻炒几下。

5.沥干油，盛在盘子里。

花生米怎么炒如何炒花生米

1、首先先倒入啤酒浸泡5分钟。

2、5分钟后，沥干水分。

3、然后往锅里倒油，要比平时炒菜的油多一些。用手在上方感觉一下油温，大概五分热。

4、倒花生米进去小火翻炒。

5、开始炒的时候会有滋滋的响声，炒到后面没有响声了，花生皮红了就关火。

6、最后装盘撒点盐，搅拌均匀。等冷却后，吃起来就香香脆脆。

如何炒花生米又脆又香

花生米又香又脆的做法如下：

1、花生米淘洗干净，放太阳下晒干表面水分，这一步可以提前做，一次做好放保鲜袋里，下次再做就省掉这步了。

2、锅中倒入花生油，不用等油热，就将花生米倒入，然后小火翻炒。

3、撒上高度白酒，继续翻炒至酒挥发掉，让花生米中充分吸收白酒的香味。

4、等翻炒至花生米表面微黄时，再撒上盐翻炒至花生米把盐分吸收，继续翻炒至锅中听见大量啪啪的声音，花生米整个都变成金黄，就可以关火了。

5、把花生米倒在盘子里，平铺开晾凉，就特别酥脆了。

炒花生米怎么做才能酥脆好吃

炒花生米要用到的食材有：花生米、食用油、白酒、盐。

1、首先第一步，我们把花生放到清水中浸泡5分钟，浸泡有两个作用，一个是洗去花生米表面的灰尘，第二个是可以有效地防止花生米表皮在炒的过程中变焦。5分钟后，我们再将花生米水分沥干。现在我们在锅中加入适量的食用油，油的量和平时炒菜的量差不多就行。

2、炒花生米要注意的是，我们一定要冷锅冷油的时候就倒入花生米，这也是炒花生米酥脆不变焦的关键，现在我们再开中小火慢炒，炒到三分钟左右的时候，花生会发出密集的噼噼啪啪的声音，而且炒起来的手感也会变得轻盈许多，花生香味也会越来越浓，装盘出锅。

炒花生中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、镁、磷、硫、烟酸、维生素E等营养物质。炒花生是良好的能量来源。炒花生中的脂肪还有助于脂类维生素的吸收，其中所含的蛋白质有助于人体组织的生长、修复以及肌肉的增长和维持。

炒花生中所含有的粗纤维有助于维持正常的肠道功能，镁有助于维持正常的肌肉功能，磷有助于维持骨骼和牙齿健康，烟酸有助于维持皮肤和黏膜健康，维生素E抗氧化的作用。

如何炒花生米好吃又简单

炒花生米的制作方法首先准备花生米盐浸泡花生米盆中准备少量的清水将准备炒的花生米倒入水盆中浸泡一到两分钟。如果水盆里的水变成红色花生米是变的比较干净，而且炒出来的花生米味道也是比较好的，将花生米浸泡完以后道路漏勺中，另干水分如果有充分的时间可以放一段时间，这样炒出来的花生米不会四处溅油而且食用的口感也会比较好。

首先将清洗干净另干表面水分的花生米放入锅中先倒入食用油和花生米，然后将食用油和花生米搅拌均匀，以后开中火不停的搅拌花生米，这样可以足够的让花生米吸收油脂花生米炒到变色的时候继续小火翻炒花生米，不要开大火一定要小火慢炒大约两分钟以后，花生米会变成先亮色，如果呈现鲜亮的红色，这时需要关火将花生米盛出，而且炒花生米的时候一定要不停的翻炒的时候，不断的有吱吱的声音这是属于正常现象，如果吱吱声消失说明花生米已经炒熟。

花生米盛出来以后在花生米撒上少许的食用盐用勺子迅速地将花生米和食盐搅拌均匀，以后这样花生米就炒好了而且食用的时候比较酥脆比较简单先将花生米和食用油搅拌均匀再开大火进行翻炒花生米这样可以使花生米和食用油搅拌的比较均匀而且炒出来的花生米是比较酥脆的，如果想要花生米保持的更久一些，而且更香更脆可以炒完花生米，趁热撒上少许的白酒搅拌均匀以后就会会遇热挥发以后会使花生米变得更脆，而且防止花生米存放时间过久出现变质的现象。